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Une réaction chimique : la combustion

 

Les atomes

La matière est composée de sphères dures microscopiques qu'on appelle les atomes.

Ces atomes sont de différents types :

  • atome d'oxygène (O) ;
  • atome d'hydrogène (H) ;
  • atome de carbone (C) ;
  • atome de plomb (Pb) ;
  • atome d'azote (N)
  • Les molécules

    Dans certaines substances, les atomes sont regroupés en molécules :

  • La molécule d'eau (H2O) est composée de deux atomes d'hydrogène (H) et d'un atome d'oxygène (O);
  • La molécule de dioxyde de carbone (CO2) est composée de deux atomes d'oxygène (O) et d'un atome de carbone (C) ;
  • Les molécules d'hydrocarbures (CnHm) sont constituées d'atomes de carbone (C) et d'atomes d'hydrogène (H). Suivant les nombres n et m, les hydrocarbures sont différents.
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    La réaction chimique

    La réaction chimique transforme les molécules chimiques. Après une réaction chimique on obtient d'autres molécules, mais avec les mêmes atomes que dans les molécules initiales. Ainsi les atomes constituant les molécules initiales et finales sont les mêmes mais ils sont regroupés différemment.

     

    Un exemple de réaction chimique : la combustion

    La combustion est une réaction chimique qui dégage de l'énergie sous forme de chaleur.

    Quand on réalise la combustion d'une certaine substance, on fait réagir cette substance avec du dioxygène (O2).

    Lorsque l'on fait brûler une substance contenant des atomes d'hydrogène (H) dans du dioxygène (O2), on obtient un produit de combustion qui contient des atomes d'oxygène (O) et d'hydrogène (H) qu'on appelle oxyde d'hydrogène ou eau.

    Lorsque l'on fait brûler une substance contenant des atomes de carbone (C) dans du dioxygène (O2), on obtient un produit de combustion qui contient des atomes d'oxygène (O) et de carbone (C) qu'on appelle oxyde de carbone.

    Il existe deux oxydes de carbone : Le monoxyde de carbone (CO) et le dioxyde de carbone (CO2).

    Lorsque l'on fait brûler une substance contenant des atomes d'azote (N) dans du dioxygène (O2), on obtient un produit de combustion qui contient des atomes d'azote (N) et d'oxygène (O) qu'on appelle le dioxyde d'azote (NO2).

    Plus la température de la combustion est importante plus les atomes d'azote réagissent avec le dioxygène, plus on obtient de molécules de dioxyde d'azote (NO2).

    Combustion complète et combustion incomplète :

    Une combustion est complète s'il y a assez de dioxygène.

    Une combustion est incomplète s'il n'y a pas assez de dioxygène.


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